＊そら豆といなだのオリーブオイル蒸し＊
☆micoco☆ @cook_40130130
スキレットを使ってそら豆と
いなだをオリーブオイルで蒸し焼き
にしました♪簡単に美味しく出来る
のでぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
お刺身の『いなだ』を頂きましたが
わたしの体調が良くなかったので『生』
で食べるコトができなくてスキレットで
加熱調理してみました～☆
短時間でとても簡単に美味しく出来るので
ぜひ作ってみてください(^_-)☆
＊そら豆といなだのオリーブオイル蒸し＊
スキレットを使ってそら豆と
いなだをオリーブオイルで蒸し焼き
にしました♪簡単に美味しく出来る
のでぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
お刺身の『いなだ』を頂きましたが
わたしの体調が良くなかったので『生』
で食べるコトができなくてスキレットで
加熱調理してみました～☆
短時間でとても簡単に美味しく出来るので
ぜひ作ってみてください(^_-)☆
作り方
- 1
そら豆は鞘から出して浅く
切れ目を入れ1分30秒茹でて
ザルにあげておく。※皮が苦手なら剥いておく。
- 2
スキレットにオリーブ
オイルとニンニクを入
れて弱火にかける。 - 3
ニンニクの香りが立って
きたらいなだの皮面を下
にして入れて軽く2分ほど
焼き色をつける。 - 4
いなだを裏返して☆を
全てスキレットに入れ
フタをして約5分蒸し焼
きにする。 - 5
フタを開けて仕上げに
醤油を入れて全体に絡
めたら出来あがり。
コツ・ポイント
オリーブオイルと白ワインで
蒸し焼きにするだけです♪
まぐろの柵でも美味しく出来ます
のでお試しください(^_-)☆
※画像はレモンﾅｼですがぜひレモン汁を
かけてお召し上がりください♪
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