ラップをまな板に引いて
そこへ明太子やタラコを置きます。
写真は明太子の切り子です。
普通なら一腹のままでOKです。

そのままラップの上で包丁の背を使って薄皮から中身を押し出します。
ラップの上だと滑るので簡単に中身が出せますよ！

薄皮から中身が出せたらラップごと剥がしてそのまま調理に使えます。
ラップで滑るから中身も出しやすいしまな板もキレイ！