れんこんカップ
ぱるを @cook_40094075
れんこんで作った器に何を盛り付けましょう～♪お祝い事やちょっとしたおもてなしに♡
このレシピの生い立ち
キッチン家電の広告に載っていたお料理のイメージ写真にあったれんこんの器♪これは、れんこん好きの娘が喜ぶわ～♡と作ってみたら、お店のメニューみたい～♡と、とっても喜んでくれました( ´艸｀)
れんこんカップ
れんこんで作った器に何を盛り付けましょう～♪お祝い事やちょっとしたおもてなしに♡
このレシピの生い立ち
キッチン家電の広告に載っていたお料理のイメージ写真にあったれんこんの器♪これは、れんこん好きの娘が喜ぶわ～♡と作ってみたら、お店のメニューみたい～♡と、とっても喜んでくれました( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
１００均で売っている深さのある万能こし器を２個用意。
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- 2
れんこんを薄く切り、キッチンペーパーで水けをおさえる。(スライサーを使うと楽チン♪)
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- 3
万能こし器にれんこんの端が重なるように、カップの形になるように並べる。
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- 4
もう一個の万能こし器を上に重ねる。(ギュッと抑えるとアミにれんこんがくっついてしまうので重ねる程度で)
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- 5
１６０℃程度に熱した油で揚げる。
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- 6
色よく揚がったら、形を崩さないようにアミの部分からそっとはずす。
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- 7
人数分のれんこんカップを揚げたら出来上がり♪(右のは底を上にしてみました)
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- 8
フライパン焼き鳥(レシピID：19798438)の野菜(長ねぎとししとう)を盛り付けました。
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- 9
桜海老とれんこん御飯(レシピID：19817616)を盛り付けました。
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コツ・ポイント
専用のアミも1500円くらいで売ってますが、１００均のアミ２枚でもキレイに作れます♡れんこんのでんぷん質でれんこん同士がくっついて形になるので、水にさらさずそのまま使います。くっつきが悪いときは、片栗粉を薄くまぶしてくださいね♡
つくれぽ
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