桜海老とれんこん御飯

ぱるを
ぱるを @cook_40094075

炊きあがる時の桜海老の香りが美味しそう( ´艸｀)

このレシピの生い立ち
春の美味しいを桜海老ごはんと桜海老のかき揚げで満喫♡れんこんカップに盛り付けてちょっぴりおもてなし( ´艸｀)2016.9月(炊き込み御飯)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)

桜海老とれんこん御飯

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炊きあがる時の桜海老の香りが美味しそう( ´艸｀)

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春の美味しいを桜海老ごはんと桜海老のかき揚げで満喫♡れんこんカップに盛り付けてちょっぴりおもてなし( ´艸｀)2016.9月(炊き込み御飯)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
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材料

４人分
  1. お米 ２合
  2. 干し桜海老 大さじ２
  3. れんこんうす切り ６㌢くらい
  4. 新生姜 親指くらい
  5. 水 ２カップ
  6. 昆布茶 大さじ２/３
  7. 塩 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    米は洗って分量の水を入れ３０分ほどおく。

  2. 2

    れんこんは薄切りにし、1㌢角くらいに切り水にさらしアクを抜く。生姜は３㌢くらいの長さの千切りにする。

  3. 3

    炊飯器にれんこん、桜海老、生姜と◆の昆布茶と塩を入れて炊く。

  4. 4

    炊き上がったらしゃもじでさっくりと混ぜ、１０分くらい蒸らしたら出来上がり。

  5. 5

    れんこんカップに盛り付ける時は、ラップにご飯をのせ、丸く握る。

  6. 6

    れんこんカップの作り方はコチラ→(レシピID：19802850)

コツ・ポイント

昆布茶がだしの代わりに。桜海老の香ばしい風味がいい感じ( ´艸｀)
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娘が誰かのために料理を作る立場になったとき…思い出してほしいなぁ～♡母の味(*⌒▽⌒*)娘のために、レシピを残しておきましょう♡おばあちゃんから母へ…母から私…そして大好きな娘へ…(〃'▽'〃)笑顔の食卓になりますように( ´艸｀)♡
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