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めかぶと枝豆のそぼろごはん
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めかぶと枝豆のそぼろごはん-レシピのメイン写真

めかぶと枝豆のそぼろごはん

choko♪
choko♪ @cook_40262902

子どもも喜ぶ炊き込みご飯風の混ぜご飯です!
このレシピの生い立ち
職場で食べためかぶごはんが珍しかったので、油揚げと枝豆を加えて作ってみました。炊き込みご飯風ですが混ぜるだけで簡単です!

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材料

3合
  • 白米 3合
  • 出し昆布 1枚
  • めんつゆ 大さじ3杯
  • 鳥ひき肉 300g
  • しょうが 適量
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 醤油 小さじ1杯
  • 油揚げ 1枚
  • 枝豆 適量
  • 乾燥めかぶ 3g
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作り方

  1. 1

    ①白米に出し昆布を20分つけておき、めんつゆをいるて炊く

  2. 2

    ②フライパンにみじん切りにしたしょうがと鳥ひき肉を入れて砂糖、醤油を加えて炒める

  3. 3

    ③②に短冊切りした油揚げをいれてなじませる。

  4. 4

    ④①のごはんが炊けたら③と乾燥めかぶ、枝豆を混ぜて20分程度蒸らしたら完成です!

コツ・ポイント

具を混ぜた後、ご飯の水分を乾燥めかぶが吸い取るので少し柔らかめに炊くとちょうど良くなります。

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choko♪
choko♪ @cook_40262902
2017/10/14 12:35に公開

このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 枝豆 とりひき肉 油揚げ しょうが めかぶ

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