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椎茸入り酢豚
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椎茸入り酢豚-レシピのメイン写真

椎茸入り酢豚

ShiitakeJP
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake

いつものメニューがグレードアップ!!
椎茸の煮物は魔法のうま味調味料♡

このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪

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材料

4人分
  • 豚肉(肩ロース) 200g
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 椎茸の煮物 5枚
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 大1個
  • にんじん 70g
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ●酢 1/4カップ
  • ●しょうゆ 1/4カップ
  • ●砂糖 50g
  • ●水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    豚肉は、酒としょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。

  2. 2

    椎茸の煮物、ピーマン、にんじんは一口大に、玉ねぎはくし切りにする。

  3. 3

    にんじんをラップに包み、レンジ600wで1分間半加熱する。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。

  5. 5

    ④に椎茸の煮物、ピーマン、にんじんを加え炒め、●の調味料と①を加え混ぜる。

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!

コツ・ポイント

椎茸と鶏肉のストック煮物(ID18794173)を使うアレンジレシピシリーズです。

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ShiitakeJP
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
2018/12/16 10:22に公開
美味しい椎茸の食べ方を紹介していきますね♪Facebookページとインスタグラムは毎日更新しています。 https://www.facebook.com/ShiitakeJapan/ https://www.instagram.com/ShiitakeJapan/
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