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真鱈と大根の煮付け
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真鱈と大根の煮付け-レシピのメイン写真

真鱈と大根の煮付け

すりぴん
すりぴん @cook_40150589

フワフワ、ホクホク!!味がしっかり染み込んだ簡単真鱈と大根の煮付け♡
このレシピの生い立ち
味の染み込んだ煮物が食べたくなったから♡

フワフワ、ホクホク!!味がしっかり染み込んだ簡単真鱈と大根の煮付け♡
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真鱈と大根の煮付け

すりぴん
すりぴん @cook_40150589

フワフワ、ホクホク!!味がしっかり染み込んだ簡単真鱈と大根の煮付け♡
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材料

3人分
  • 真鱈 4切れ
  • 大根 4分の1
  • ♡材料
  • 醤油 大さじ3
  • お酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • お水 150cc
  • 生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    材料を全てお鍋に入れ、沸騰するまで火にかける。

  2. 2

    沸騰したお鍋を中火にし、真鱈と大根が3分の2つかる程度にし、コトコト煮続ける。

  3. 3

    少々様子を伺いながら、落としぶた(アルミホイルでも代用可能)をし、またまたコトコト煮続ける。

  4. 4

    大根が透き通る色になったら完成♡お好みで、味が芯まで入るようコトコト煮続けけても大丈夫!!

コツ・ポイント

真鱈は煮崩れしやすいため、混ぜずゆっくりコトコト煮込むことがポイント!!

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すりぴん
すりぴん @cook_40150589
2016/04/05 13:38に公開

このレシピのキーワード

煮付け たら 大根 酒 しょうが

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