にんじんのピリ辛エスニック風サラダ
おやさい料理研究所 @cook_40111296
にんじんを千切りにするサラダレシピにはけっこう名作が多くていろんなレシピからアレンジしました！日持ちするので常備菜にも
このレシピの生い立ち
ナンプラーをいれたこのレシピ、パクチーをいれたら美味しいに違いない！と思って、いれてみたらやっぱり美味しかった！
にんじんのピリ辛エスニック風サラダ
にんじんを千切りにするサラダレシピにはけっこう名作が多くていろんなレシピからアレンジしました！日持ちするので常備菜にも
このレシピの生い立ち
ナンプラーをいれたこのレシピ、パクチーをいれたら美味しいに違いない！と思って、いれてみたらやっぱり美味しかった！
作り方
- 1
人参は千切りにして、塩でもむ。
- 2
１がしんなりしたら、唐辛子、ナンプラー、ごま油、パクチはみじん切りにして和える。
コツ・ポイント
パクチはなくてもよいのですが、ちょっと入るだけでぐっと香りがたって味がまとまります。みつばで代用してもいいかも。じつはナンプラーを使った料理、これが初めてだったんですが野菜料理にはいろいろ使えて便利！
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