簡単！ひじきの煮物 (^-^)
ふさふさマロン @cook_40102997
ご飯に合う、濃いめの味付けです。
簡単なので、あと一品足りないな～という時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
子供が大好きでよく作ります。
簡単！ひじきの煮物 (^-^)
ご飯に合う、濃いめの味付けです。
簡単なので、あと一品足りないな～という時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
子供が大好きでよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは、たっぷりの水で戻しておく。
(ぬるま湯を使うと早く戻ります) - 2
戻ったら、ザルにあけて流水でよく洗い、水気を切っておく。
- 3
人参は太めの千切りに、油揚げはまず縦半分に切り、横にして5㎜幅で切る。
- 4
小さめの鍋に油(分量外)を少し引いて、材料をすべて入れ、軽く炒める。
- 5
調味料を全て入れ、弱火～中火で煮汁が1/2～1/3になるまで煮る。完成！
(煮詰め過ぎに注意)
コツ・ポイント
早めに食べきれる少なめの分量です。
多めに作れば常備菜に。
しっかり味なので、余ったらご飯に混ぜたり、いなり寿司の中身にもぴったりです。
お好みで、大豆の水煮や竹輪、蓮根などを入れても美味しいです。
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