ボウルに粉と水を入れ、じゃがいもをすりおろして加える。

粗みじん切りのキャベツと桜エビと天かすを加えて混ぜる。

熱したフライパンに油を引き、スプーンで適当な大きさに丸く焼く。(写真はだいたい直径5～6センチ大)

ふたをして、中火で２分くらい、表面が固まったら裏返してふたをして１分半くらい。

お好みでソース、しょうゆ、ポン酢を塗って出来上がり！