子供も大人も春雨ピーマン♪
あおひかママくらっち @cook_40259131
子供にピーマンを美味しく食べてもらえるように♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを子供に食べさせたく、大人のレシピを幼児用にアレンジしました(・ε・ｖ)
子供も大人も春雨ピーマン♪
子供にピーマンを美味しく食べてもらえるように♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを子供に食べさせたく、大人のレシピを幼児用にアレンジしました(・ε・ｖ)
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に春雨を入れ、4分茹でます。※通常は2分ですが、1歳児用なので長めに。
- 2
ピーマンを細切りにして、時短&柔らかくするために600W4分チンします。※温野菜タッパー使用。
- 3
※ピーマンは中の白い部分に苦味があるので、しっかり取り除きます。子供は敏感(笑)
- 4
茹で上がった春雨をザルにあけ、キッチンばさみで細かくします。
- 5
フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒めます。
- 6
炒まってきたら、春雨、ピーマンをいれ、馴染ませます。※調味料をいれる前に焦げるので弱火にしておきます。
- 7
★調味料を入れて、味を絡めます。※焦げ付くので火加減注意。中火で絡めます。
- 8
※幼児用なので、お酒は先に入れてアルコールを飛ばします。
- 9
汁気が飛んだら、ゴマをまぶして、できあがりです！
-
コツ・ポイント
ピーマンをチンしてから火を入れることで、柔らかく、1歳児でもパクパク食べられます！
2019.5.12追記
お醤油大さじ2→お醤油大さじ1＋オイスターソース大さじ1にしました。
3歳の偏食子もオイスターソースを加えた方が食べます♪
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