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塩鮭を柔らかく！簡単酒粕漬け
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塩鮭を柔らかく！簡単酒粕漬け-レシピのメイン写真

塩鮭を柔らかく！簡単酒粕漬け

なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344

酒粕につけると塩鮭が柔らかく！粕漬け風味も
このレシピの生い立ち
粕漬け風味の魚が自宅で簡単に！

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材料

2人分
  • 甘塩鮭 ２切れ
  • 酒粕 大さじ１
  • 酒 大さじ1
  • キノコ 30～50グラム
  • キャベツやネギなどお好きな野菜 30～50グラム
  • 酒 大さじ1
  • レモン 2切れ
  • お好みでコショウ、バター 少々
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作り方

  1. 1

    酒粕に酒を加えてよくといておく。鮭につける

    • 塩鮭を柔らかく！簡単酒粕漬け作り方1写真
  2. 2

    ジップやビニールなどいれて冷蔵庫にいれておく

    • 塩鮭を柔らかく！簡単酒粕漬け作り方2写真
  3. 3

    30分はつけるといいです
    こちらは１日漬け込んだもの。なじみました。

    • 塩鮭を柔らかく！簡単酒粕漬け作り方3写真
  4. 4

    キノコを敷き酒をふりフライパンでホイル焼きにました。グリルで焼いても。蓋をして温まったら弱火で5～10分(大きさにより)

    • 塩鮭を柔らかく！簡単酒粕漬け作り方4写真
  5. 5

    お好みでレモンやコショウ、バターを

    • 塩鮭を柔らかく！簡単酒粕漬け作り方5写真
  6. 6

    レモンやお野菜と一緒にすると洋風にも。酒粕の香りはほんのりするぐらい。香りが苦手な場合は、焼く前に拭き取ってください

    • 塩鮭を柔らかく！簡単酒粕漬け作り方6写真

コツ・ポイント

つけてから少しおくとやわらかくなります。蒸し焼き、ホイル焼き、グリルで焼いて

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なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
2017/10/08 11:14に公開
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的？レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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このレシピのキーワード

ねぎ キノコ キャベツ 甘塩鮭 バター 酒 レモン

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