鶏手羽元の豆乳トマト煮込み
Aco313 @cook_40080683
ボリューム満点な手羽元の洋風煮込み♪
トマトの酸味と豆乳のまろやかさがマッチしたメインにピッタリのおかずです♡
このレシピの生い立ち
手羽元が安い時によく作る料理です。最初は残り野菜などを入れてみたら美味しかったのでそれから何度も作るようになりました。
鶏手羽元の豆乳トマト煮込み
ボリューム満点な手羽元の洋風煮込み♪
トマトの酸味と豆乳のまろやかさがマッチしたメインにピッタリのおかずです♡
このレシピの生い立ち
手羽元が安い時によく作る料理です。最初は残り野菜などを入れてみたら美味しかったのでそれから何度も作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は軽く洗ってキッチンペーパーなどで水気をきり、塩こしょうしておく。
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、鶏手羽元を両面こんがりと焼いて器に移しておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりとしてきたら適当に切った葉物野菜(今回は水菜)としめじも投入し、塩こしょうして軽く炒める。
- 5
④に手羽元を戻し入れ、昆布出汁と顆粒コンソメも入れて蓋をして弱火で5〜10分くらい煮込む。マカロニを入れる場合はここで！
- 6
⑤にホールトマト、豆乳、粉チーズを加え、再び煮込み、汁が減ってきたら火を止めて出来上がり♪
- 7
※よりボリューミーにする為、今回はマカロニを入れてますが、無ければ入れなくても◯
大皿で出すのがオススメです♪
コツ・ポイント
煮汁が少なくなるまでよく煮込むと美味しくなります☆
葉物野菜はお好きなものを入れてください♪手羽元以外の野菜は冷蔵庫の残り物など何でも！マカロニは入れなくても美味しいですよ♡
つくれぽ
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