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豚キャベツにんにく醤油炒め♪
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豚キャベツにんにく醤油炒め♪-レシピのメイン写真

豚キャベツにんにく醤油炒め♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ムシャムシャ食べよう!豚キャベツ炒め♪
このレシピの生い立ち
“牛キャベ炒め”とかのお弁当屋さんのCMに触発されて、ちょうど“豚もも肉”があったので、作ってみました♪

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いくおっちゃん
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材料

  1. キャベツ 250g
  2. ごま油 大さじ1
  3. 豚もも薄切り 100g
  4. スナップえんどう 60g
  5. パプリカ(赤) 60g
  6. ★だし醤油 大さじ1
  7. ★にんにく 10g
  8. ★みりん 小さじ2
  9. ★日本酒 小さじ1
  10. ★片栗粉 小さじ2+
  11. 極上スパイス 喜 小さじ1/4
  12. 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜を大胆かつ適当に切ります。

    • 豚キャベツにんにく醤油炒め♪作り方1写真
  2. 2

    カット済みの豚もも肉に★を混ぜ合わせ、よく絡ませます。

    • 豚キャベツにんにく醤油炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ごま油でキャベツを炒めます。8割がた火を通す感じです。

    • 豚キャベツにんにく醤油炒め♪作り方3写真
  4. 4

    パプリカ、スナップえんどうを投入します。

    • 豚キャベツにんにく醤油炒め♪作り方4写真
  5. 5

    2のお肉を投入し、野菜に絡めながら火を通していきます。

    • 豚キャベツにんにく醤油炒め♪作り方5写真
  6. 6

    調味液が全体に絡まったら、仕上げに極上スパイス 喜を振りかけ、サッとひと混ぜします。

    • 豚キャベツにんにく醤油炒め♪作り方6写真
  7. 7

    美味しそうに出来上がりました♪粗びきコショウを振って、どうぞ!

    • 豚キャベツにんにく醤油炒め♪作り方7写真

コツ・ポイント

調味液に片栗粉を混ぜて、お肉に味が絡まるようにします。キャベツを炒め始めてから出来上がりまで、鍋を振り続けてください。強めの火力で炒めるので、焦げないように!です。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/04/09 01:26に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19822427
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