レタスはひとくち大に切るか手でちぎる。
鮭は15cmぐらいのを使いました
鮭は手、箸などで適当に解す(大きめがオススメ)

フライパンは中火
ごま油をひいて、ご飯を炒める。
水分をしっかり飛ばすのがコツ！

塩・コショウ・味の素は1:1:1で、醤油もご飯にかけて均一に広がるように炒める。

鮭とレタスを加えてレタスに火が通ったら完成！