豚小間切れとアスパラの和炒め

豚小間切れとアスパラの和炒め

とある女子大学生 @cook_40174930

コテコテした肉も酢醤油でさっぱり食べることができます☆
青じそドレッシングの風味も抜群です（＾_＾）
このレシピの生い立ち
家で1人で留守番をしていた時にお腹が空いて丁度冷蔵庫に、コストコで買ってきて少し余ってた豚肉があったので、作ろうと思いました！

コテコテした肉も酢醤油でさっぱり食べることができます☆
青じそドレッシングの風味も抜群です（＾_＾）
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家で1人で留守番をしていた時にお腹が空いて丁度冷蔵庫に、コストコで買ってきて少し余ってた豚肉があったので、作ろうと思いました！

豚小間切れとアスパラの和炒め

とある女子大学生 @cook_40174930

コテコテした肉も酢醤油でさっぱり食べることができます☆
青じそドレッシングの風味も抜群です（＾_＾）
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家で1人で留守番をしていた時にお腹が空いて丁度冷蔵庫に、コストコで買ってきて少し余ってた豚肉があったので、作ろうと思いました！

コテコテした肉も酢醤油でさっぱり食べることができます☆
青じそドレッシングの風味も抜群です（＾_＾）
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家で1人で留守番をしていた時にお腹が空いて丁度冷蔵庫に、コストコで買ってきて少し余ってた豚肉があったので、作ろうと思いました！

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材料

1人分

豚小間約50g
アスパラ 2本
黒胡椒少々
醤油小さじ2
酢小さじ1
青じそドレッシング適量
オリーブオイル少々

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作り方

1

豚小間を3〜4cmほどに切ります
2

フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます
3

そこへ豚肉をいれ中火で焼きます。
4

肉に火が通ったら黒胡椒をかけます
5

アスパラを切りフライパンにいれます
6

2分ほど炒めたら酢醤油を入れ、再度2分炒めます。その後、汁を捨ててください
7

皿に盛り付けて青じそドレッシングをかけたら完成です。(酢醤油の味がしっかりついているため、かけすぎないよう注意)

コツ・ポイント

豚肉を焼きすぎないように！！

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