バレンタイン❤シリコン型で生チョコ♪
簡単に生チョコが作れちゃいます(≧∇≦)
型に流し入れて、冷やすだけ♪
プレゼントにどうぞ❤
このレシピの生い立ち
学生の時から作っているレシピで、カレボーのチョコを使ってみました。
バレンタイン❤シリコン型で生チョコ♪
簡単に生チョコが作れちゃいます(≧∇≦)
型に流し入れて、冷やすだけ♪
プレゼントにどうぞ❤
このレシピの生い立ち
学生の時から作っているレシピで、カレボーのチョコを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
シリコン型を用意しておきます。
アルミカップなどでもOKです。 -
- 2
《生チョコ作り》
鍋にチョコ、生クリームを入れて、弱火にかけます。 -
- 3
ゴムべらで混ぜます。チョコが溶けてなめらかになったら火を止めます。
お好みで、ラム酒を入れて混ぜます。 -
- 4
スプーンでシリコン型に入れ、型を台に打ち付けて平らにします。
(溢れ防止に⑤を参照) -
- 5
8分目まで入れ、型を台に打ち付けて平らにし、少しずつ足していくと溢れにくいです。
- 6
粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫に入れて固めます。
今回は、5時間冷蔵庫に入れました。
(短時間だと、崩れます) -
- 7
《仕上げ》
シリコン型の後ろから押し出すように、チョコを取り出します。
ココアをふりかけたら、出来上がりです。 -
- 8
チョコは、カレボーのセミスイートを使用しました。
ビターチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコなど、お好みで(^^) -
- 9
生クリームは、タカナシの純生クリーム35を使用しました。
-
- 10
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- 11
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コツ・ポイント
鍋にチョコと生クリームを入れて火にかける時は、弱火で焦がさないようにして下さい。
シリコン型からチョコを取り出す時は、後ろから押し出すようにすると綺麗に取り出せます。
生クリームの量を増やすと、型から取り出す時に崩れやすくなります。
つくれぽ
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