ﾋﾟｰﾏﾝを半分に切り中の種を出して洗う。
舞茸は細かくしてﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。(油不要)

長ねぎの白いとこ細かく切る。緑の部分は細長く切る。

ボウルにひき肉と炒めた舞茸､長ねぎ(白)､パン粉(適量),塩胡椒をふって混ぜる。

混ざったらﾋﾟｰﾏﾝに隙間がないように詰める。(隙間があると焼いてる時にﾋﾟｰﾏﾝからお肉が出てしまいます。)

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに小さじ2の油を入れﾋﾟｰﾏﾝを焼いていきます。(両面しっかり焼いて下さい。)

焼けたらお皿にのせ,ﾌﾗｲﾊﾟﾝは洗わずに☆のもの(水溶き片栗粉以外)を入れて沸騰させる。ｶﾆｶﾏは適当に裂いておく。

沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみを調整してﾋﾟｰﾏﾝにかけて長ねぎ(緑)をのせて出来上がり♪