変わりネギトロ丼

変わりネギトロ丼

クック・はな @cook_40264977

いつものネギトロ丼に、栄養価の高いチーズとメカブを加えて、栄養バランスの良い健康食に。
このレシピの生い立ち
ネバネバ大好きな家族に、栄養価をプラスし、かつちょっと変わったネギトロ丼を作りたかったことから誕生しました。

いつものネギトロ丼に、栄養価の高いチーズとメカブを加えて、栄養バランスの良い健康食に。
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材料

2人分

鮪のたたき 200g
山芋 200g
メカブ 50g
カマンベールチーズ 20g
紫蘇の葉 2枚
刻み海苔適量
麺つゆ大さじ3杯
ワサビ少々

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作り方

1

山芋はすりおろし、メカブ(味付けなし)を入れて混ぜる。麺つゆにワサビを入れたタレ半分を山芋に入れる。
2

ご飯を器に入れ、タレを混ぜた山芋をのせ、上に鮪のたたきをのせる。
3

チーズを小さめのサイコロ状に切ったもの(5.６個)をのせ、残りのタレ半分を回し入れる。紫蘇の葉の細切と刻み海苔を飾る。

コツ・ポイント

山芋は、粘りの強いものが、ベスト。
麺つゆとワサビは泡立て器で混ぜた方が美味しい。

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クック・はな @cook_40264977

2016/04/04 12:05に公開

料理大好きな主婦歴２８年美味しいものに出会った時、幸せを感じる(^ ^)