小松菜ツナコーンサラダ

マー爺 @cook_40158900
カルシウムが多い小松菜とツナ缶に血管を若く保つと言われているコーン、血液サラサラの玉葱ガン予防の人参を使ってサラダに!
このレシピの生い立ち
この歳になると、骨粗相症が気になり(74歳)カルシウムの多い小松菜、ツナ缶をよく食べます。今回は小松菜を茹でましたが生でも大丈夫なので、はるさめ等と混ぜてドレッシングを掛けてもいけます。今度は何と和えるかな?
小松菜ツナコーンサラダ
カルシウムが多い小松菜とツナ缶に血管を若く保つと言われているコーン、血液サラサラの玉葱ガン予防の人参を使ってサラダに!
このレシピの生い立ち
この歳になると、骨粗相症が気になり(74歳)カルシウムの多い小松菜、ツナ缶をよく食べます。今回は小松菜を茹でましたが生でも大丈夫なので、はるさめ等と混ぜてドレッシングを掛けてもいけます。今度は何と和えるかな?
作り方
- 1
小松菜です。2~3㎝位に切って下さい。
- 2
ノンオイルツナ缶です。80g1缶全部使います。
- 3
人参です。1~2mmにスライスして下さい。
- 4
玉葱です。1~2mmにスライスして下さい。
- 5
コーンです。缶から出してしっかりと水切りして下さい。
- 6
小鍋に水を沸騰させ、小松菜・人参・玉葱を入れて下さい。
- 7
再度沸騰したら、取り出し冷水に浸して下さい。
- 8
しっかりと水切りして下さい
- 9
ツナとコーンを混ぜて下さい。
- 10
水切りした、小松菜・人参・玉葱を混ぜて下さい。
- 11
塩・コショウをし、マヨネーズで和えて下さい。
- 12
器に盛って、小松菜ツナコーンサラダ完成です。
コツ・ポイント
味付けはシンプルに塩・コショウ・マヨネーズで、ポイントは各素材の水切りをしっかりとする事でしょうか。
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