<天然酵母>ココナッツケーキ
自分の覚書き用。
このレシピの生い立ち
旦那がココナッツケーキ好きなので、作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキはパン種を入れること以外箱の説明通りに作る。焼き加減も説明通り。粉はふるう。
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- 2
クリームチーズ とバターをヘラで合わせる。(覚書 Stand Mixer を使うほどの量じゃない)
- 3
砂糖、バニラ、ココナッツエクストラクト、ラムを入れる。
- 4
冷めたケーキに、フロスティングを塗って、その上からココナッツフレークを振りかける。
- 5
覚えがき1)砂糖は1/4+1/8くらいでも美味しい。
- 6
覚えがき2)バニラエスクトラストは1/2teasponより少し少なめでも美味しい。
- 7
覚えがき3)自分の子供につくるときは、ココナッツエクストラクトをTsp2.5にして、砂糖を1/4に減らす。
- 8
この
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コツ・ポイント
美味しいバターとオーガニッククリームチーズ を使うこと。
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