お米を研いで、日本酒、醤油、酢しょうがを入れてから一合の目盛りまで水（分量外）を入れ軽く混ぜる。

冷凍ベビー帆立を冷凍のまま入れてすぐに炊き始めます。炊きあがったら混ぜ、お茶碗に盛り付けます。

バターをのせて温かいうちに召し上がれ

冷めても美味しいのでおにぎりもオススメです。