簡単❗筍のゆで方
mamanちゃん @cook_40097436
皮を剥いて茹でれば、茹で時間も短く簡単に水煮が作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
母が早く出来るからと、いつも剥いていたのでやってみました(^-^)
簡単❗筍のゆで方
皮を剥いて茹でれば、茹で時間も短く簡単に水煮が作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
母が早く出来るからと、いつも剥いていたのでやってみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥き、縦に２つか３つに割り、よく洗い鍋に入れ、ひたひたに水を入れる。(写真は土鍋使用)
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- 2
ぬかも(あれば唐辛子も)入れて火にかけ、一番堅い所に菜箸が無理なく刺さるようになるまで茹でる。(20分～30分)
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- 3
そのまま半日置いてから、綺麗に洗う。
保存は水に浸けて冷蔵庫にする。 -
- 4
✳保存は冷蔵庫で毎日水を取り替えながら、一週位です。
✳ぬかが無ければ、米の磨ぎ汁でも大丈夫です。 - 5
✳レシピID:19813413
おいしい筍ごはんでも使います(^-^)
H28.4.7追記 - 6
✳2016.4.26筍のゆで方の人気検索トップ10に入りました。検索頂き感謝です(^-^)
- 7
✳レシピID:19855549若竹味噌汁にも使ってます(^-^)風味よく美味しいです。
H28.5.2追記 -
コツ・ポイント
茹で終わってから半日はそのまま置いてください。
保存は毎日水を取り替えて下さい。
でもなるべく早く食べきった方が美味しいです(^-^)
つくれぽ
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