スペアリブに塩胡椒する。
油を入れ熱した鍋でスペアリブの表面に焼き色がつくまで焼く。

Aを入れ弱火で煮汁がなくなるぐらい（約1時間〜1時間30分）煮る。
※アルミホイルで落し蓋をすると味がよく染み込みます。