作り方
- 1
キャベツはみじん切り、ニラは小口切りにする。
- 2
ボールに①と豚ひき肉と卵と調味料を入れて、粘り気が出るまで混ぜる。
- 3
②を餃子の皮に包む。
- 4
フライパンにラードをひき餃子を並べる。
少し焼き目がつくまで焼いたら、水溶き片栗粉を入れて、蓋をして、弱火で約5分焼く。 - 5
フライパンの水分がとんだら、フライパンのふちにごま油をまわしかけて強火で約1分焼いたら出来上がり！
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