※あまり薄い食パンに強く押し付けると、くり抜いてしまうことがあるので、力加減に気をつける

6枚切りくらいが扱いやすいかな

・マヨネーズで土手を作る

※マヨネーズは、卵の固定と卵が乗らない部分の焦げ防止の意味もあるので、出来るだけケチらず使う

・こぼさないように気をつけながら加熱機器に入れる

好みの加減まで焼く

※ヤス@武洲川崎様より

卵黄と卵白を分けて、凹みに卵黄を置き、コシを切った適量の卵白を余白部分に流し込んで
→

焼き上げると
均一な仕上がりになるとのこと
卵黄の火通りも良いよう

※焼成方法①

一般的なトースターの感じなら、裏面は焼けてるけど卵は超半熟だと思う

このままじゃお絵描きしにくいし、もう少し固めたいので、一旦取り出して、冷えたトレーに乗せて追加で焼く

垂れた卵黄をパンで拭いながら食べる感じになるかな

※焼成方法③

要る物

食パンが一枚乗るケーキクーラー(5号のケーキが乗る大きさ)
それが入る鍋
クッキングシート

鍋にカップ1/4(約50cc)の水を入れる
鍋の中にケーキクーラーを置く

クッキングシートに乗せたままオーブントースターに入れる
パンを少し捲りクッキングシートのみ「取り除く」(←必須)

マヨがグツグツしてパンの表面がカラッとするまで焼く

注）焼成方法①や②よりも卵黄表面が白く仕上がる

2017/12/26 話題入り
皆さん、ありがと〜