きんぴら牛蒡〔ホットクック〕
具だくさんのきんぴら
このレシピの生い立ち
我が家のきんぴらをホットクックで作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
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牛蒡は、千切りにする。
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- 2
人参は、千切りにする。
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- 3
こんにゃくとするめは、牛蒡と長さを揃えて細切りにする。
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- 4
内鍋に具材を入れる。
- 5
具材を入れた内鍋を計量し、具材の総重量を計算する。具材の総重量に対し、3.75%の醤油とみりんを入れる。
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- 6
今回の場合、
内鍋に入れた具材の総重量 1,629g - 内鍋の重量 890g = 739g - 7
739g × 3.75% = 27.7g
なので、27.7gの醤油とみりんを入れることとなる。 - 8
内鍋をホットクック本体にセットする。
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コツ・ポイント
切ってホットクックに入れるだけ。
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