低糖質！パウンドケーキ
全体量で糖質13.41g
8切りで1切れ糖質1.67g
このレシピの生い立ち
簡単に美味しくローカーボ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
準備
オーブンを180℃に予熱
くるみをビニール袋などに入れ砕く
バターを溶かす - 2
溶かしバターにラカント、塩を加え良く混ぜる。
さらに卵も加えてよく混ぜる。 -
- 3
②にラム酒、豆乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
-
- 4
おからパウダーを入れゴムベラなどで混ぜる。
少し時間をおくとおからパウダーが水分を吸って混ぜやすくなります。
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- 5
砕いたくるみを加えてザックリ混ぜる。
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- 6
型に流し入れたら10センチ位の高さから2.3度型を落とし空気を抜く。
オーブンで40分焼く。 -
- 7
焼き上がったらケーキクーラーなどに乗せ冷ます。
-
- 8
これはチョコレート効果95%を砕いて入れた物です。糖質1箱で8.1gです。
少し細かく砕いた方が苦味が出ないようです。 -
- 9
おからパウダーはユウテックさんの超微粉のおからパウダーを使用しています。
-
コツ・ポイント
ラカントのジャリジャリ感が残る場合はミルサーなどで砕くと良くなります(^^)
ラム酒をブランデーや柑橘系リキュールに変えても美味しいと思います♪
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