大きなプリン
きむぅ @cook_40265004
大きなプリン、見ただけでわぁ〜ってなります♡
生クリームでデコレーションしたらパーティでも受けそうです♪♪
このレシピの生い立ち
里帰りした時に母が作ってくれたプリンです。
家族みんなで食べてとっても美味しかったな〜♡
大きなプリン
大きなプリン、見ただけでわぁ〜ってなります♡
生クリームでデコレーションしたらパーティでも受けそうです♪♪
このレシピの生い立ち
里帰りした時に母が作ってくれたプリンです。
家族みんなで食べてとっても美味しかったな〜♡
作り方
- 1
○カラメルソース
砂糖と水大さじ1を鍋に入れ中火でカラメル色になるまで混ぜる。
残りの水大さじ1を入れ混ぜる。 - 2
ソースが熱いうちに型に入れ均一にし、冷ましておく。
-
- 3
ボールに卵、砂糖を入れよく混ぜる。
混ざったら牛乳を入れまたよく混ぜる。 - 4
濾しながら鍋に入れ中火で砂糖をよく溶かす。(45〜50℃)
- 5
型に液を入れバットにのせ、型の1/3の高さまで熱湯を入れる。
(バットが浅い場合、熱湯はバットのギリギリでもok♡) - 6
※火傷をするので、オーブンに入れてからバットに熱湯を注ぎ入れる。
- 7
150℃に予熱したオーブンで60〜70分蒸し焼きにする。
- 8
焼き上がったら粗熱をとって、冷蔵庫で3〜4時間冷やす。
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