茹でて簡単。鶏つくね

茹でて簡単。鶏つくね

Ｋ．Ｋ． @cook_40102228

2016/03/30お弁当用
鶏つくねを量産するためにゆで団子に。
冷凍保存。
このレシピの生い立ち
お弁当用に大量生産したくて。
バットに乗せてラップをして冷凍。凍ったらジップロックに入れて冷凍保存します。

2016/03/30お弁当用
鶏つくねを量産するためにゆで団子に。
冷凍保存。
このレシピの生い立ち
お弁当用に大量生産したくて。
バットに乗せてラップをして冷凍。凍ったらジップロックに入れて冷凍保存します。

茹でて簡単。鶏つくね

Ｋ．Ｋ． @cook_40102228

2016/03/30お弁当用
鶏つくねを量産するためにゆで団子に。
冷凍保存。
このレシピの生い立ち
お弁当用に大量生産したくて。
バットに乗せてラップをして冷凍。凍ったらジップロックに入れて冷凍保存します。

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材料

鶏ひき肉 200g
塩コショウ少々
具材：ニラ,パプリカ,ピーマン,玉ねぎ各1/2個
卵 1個
お湯 1リットル

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作り方

1

2枚重ねにしたビニール袋の中に鶏ひき肉入れて、塩コショウを振り、粘りが出るまでよくこねる。
2

ビニールの中にみじん切りにした具材と卵を入れてよくこねる。
3

袋の先端を切って、スプーンに絞り出してお湯を沸かしたお鍋の中に落とし入れる
4

何個か落として浮き上がってきた肉団子を器に取り出して、をビニール袋の中身がなくなるまで繰り返す
5

お鍋に残ったお湯は肉のうまみが出ている気がするので、
コンソメや中華だしを入れて、わかめなど具材を足してスープにします

コツ・ポイント

鶏つくねは塩コショウのみの味付けなので、照り焼きやポン酢など、お好みの味付けをしてください。

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Ｋ．Ｋ． @cook_40102228

2016/04/11 06:53に公開

基本的に自分用覚え書きです。クックパッドは何年後かに読みかえすメモ帳だと思う。