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ズボラ的そら豆の煮物
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ズボラ的そら豆の煮物-レシピのメイン写真

ズボラ的そら豆の煮物

YU-ZEN
YU-ZEN @cook_40025881

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そら豆をいただいたので、手早く美味しいおつまみで ビールビールぅ♫

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材料

二人分
  • そら豆 20さや位
  • 出汁 300cc
  • 砂糖 大さじ1弱
  • 酒 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    そら豆をさやから出します。
    ポイントはオルファカッター!

  2. 2

    1で、さやにオルファカッターでズバっと切り込みを入れると、中の豆までいっぺんに切り目が入って楽チン♫清潔なカッターでね〜

    • ズボラ的そら豆の煮物作り方2写真
  3. 3

    豆を洗います

    • ズボラ的そら豆の煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に調味料を入れて沸騰させ、空豆を入れて
    3〜4分かなー?
    アクは取ってくださいね

    • ズボラ的そら豆の煮物作り方4写真
  5. 5

    火を止めて、そのまま冷ませば出来上がり。

  6. 6

    さやからそら豆を出す際、勢い余ってさやごと手をバッサリやってしまいました イタタタ‥‥。
    皆さん気をつけて〜

    • ズボラ的そら豆の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

豆の皮むきと切り目入れをいっぺんに!
うちのズボラ処理法です

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YU-ZEN
YU-ZEN @cook_40025881
2014/05/18 07:10に公開
自分に無理をしない!お料理の時間を満喫(*^_^*)♬四国に生息のファミリーです。
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このレシピのキーワード

煮物 そらまめ 酒

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