南蛮だれは蓋付き瓶に入れてシェイクしておく

カボチャはラップに包み５００Wで約１分半～２分レンチンする

写真は1/4個ですが使用したのは約1/8個です

豚バラ肉に塩胡椒&茶漉しで片栗粉を振りかける

カボチャを２～３mmの厚さに切り豚バラ肉をクルクルと巻いていく

フライパンにサラダ油をしきカボチャを並べ火を点ける

ジュ～っと音がしたら蓋をして中弱火で約3〜4分焼く

ひっくり返して同様に焼き両面がこんがり焼けたら南蛮だれを入れて煮絡める

カボチャを先に盛り付けフライパンに残った南蛮だれを軽く煮詰め回しかける

お好みで白胡麻を振りかけたら出来上がり