生栗の皮を剥く。食べやすい大きさに切る。すぐに使わない時はクッキングペーパーをかけておくと◎

小さめに切った鶏肉を炒める。
火が通ったら白ワインを入れる。

煮立ったらまずお砂糖を入れて鶏肉と絡ませる。少しのお水を入れて、鶏肉が柔らかくなるまで煮る

鶏肉が柔らかくなったら栗を入れて、お醤油を入れて少し煮込む

お酢をすこーしかける。