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かんたん！牛肉とナスのバターポン酢炒め
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かんたん！牛肉とナスのバターポン酢炒め-レシピのメイン写真

かんたん！牛肉とナスのバターポン酢炒め

Chiyoji92
Chiyoji92 @cook_40103848

じゅわっとナスにしみた肉汁とバターポン酢が美味しい！ご飯もススム(=´∀｀)人(´∀｀=)
このレシピの生い立ち
牛肉食べたいなと思って、パパッと作ってみた。

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材料

  • 牛肉 150g
  • ナス 1本
  • しめじ 1株
  • ☆バター 10g
  • ☆ポン酢 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 酒、片栗粉（牛肉の下味） 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを一口大に切ったら、しめじの石づきを落としてほぐす。牛肉の下味にに酒と片栗粉をもみ込む。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、牛肉の色が変わるまで炒めたら、別皿にあげる。

    • かんたん！牛肉とナスのバターポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンをキレイにしたら、油をひかず、ナスとしめじを転がしながら焼く。

    • かんたん！牛肉とナスのバターポン酢炒め作り方3写真
  4. 4

    牛肉を戻したら、ポン酢とバターを入れて全体に絡ませる。最後に塩コショウで味を整えて完成！

    • かんたん！牛肉とナスのバターポン酢炒め作り方4写真
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Chiyoji92
Chiyoji92 @cook_40103848
2017/10/08 08:03に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 牛肉 シメジ 片栗粉 バター 酒

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