大根はタテ半分に切ってから、細長形扇型になるよう1～2mm位のスライス。絹さやは大きいものは斜めに2つか３つにカット。

パプリカ(2～3sm幅)を、三角形にカットしてしておく。

Aを入れ加熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、全体に白っぽくなるまで炒める。

大根スライスを加え、よく混ぜながら炒め、中華だしを半分ほど加え大根が透き通ってくるまで炒める。

絹さや、パプリカ、残りの中華だしを加えて混ぜ炒める。絹さや、パプリカが鮮やかになったら味噌を加え全体になじませ完成！