簡単 鶏団子とキャベツのスープ♡
mayoyo @cook_40219571
鶏団子はフードプロセッサーで混ぜてスプーンで投入するので簡単♡もちろん手こねでもOK
優しい味のキャベツの春スープです
このレシピの生い立ち
ベーコンがなくて、鶏挽肉があったので、作ってみました(^^)
簡単 鶏団子とキャベツのスープ♡
鶏団子はフードプロセッサーで混ぜてスプーンで投入するので簡単♡もちろん手こねでもOK
優しい味のキャベツの春スープです
このレシピの生い立ち
ベーコンがなくて、鶏挽肉があったので、作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
【肉団子のたね】
フードプロセッサーを使います。最初に玉葱をみじん切りにします。 -
- 2
アスパラガス以外の☆を加えて混ぜます。
- 3
アスパラの下部は粗みじん切りにして2に加えて軽く混ぜる。(歯ごたえを残す)
-
- 4
鍋に水、コンソメ、キャベツの芯の部分を入れ火にかける。中火
- 5
鶏団子にのたねをスプーンですくって投入する。
-
- 6
形は気にせずどんどん入れちゃいます(^ ^)
-
- 7
残りのキャベツの柔らかい部分とアスパラを入れます
-
- 8
蓋をして団子に火が通るまで煮て塩胡椒で味を整える。(弱火〜中火)
-
- 9
盛り付ける。
お好みで粉チーズをふります -
コツ・ポイント
鶏団子は、アスパラの歯応えを残してください。スープに投入するときはスプーン２本使うと形がきれいになります。
キャベツの柔らかい部分はすぐ火が通りますので最後に入れます
つくれぽ
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