クッキングシートを12×12ｃｍに切っておく(2～4枚ほど作る)。
鍋に油を入れ、170度にセットする。

ボウルに絹ごし豆腐(水切り不要)を入れ、つぶす。そこにホットケーキミックスを加え、切るようにして混ぜる。

星型の金口をつけた絞り袋に②を入れる。
①で用意しておいたクッキングシートに、絞る(1枚に3本くらい絞れます)。

180度の油にシートごと入れ、キツネ色になるまで揚げる(途中で生地からシートがはがれてきたら、シートだけ先にあげる)。

砂糖やアイシング、チョコ、シナモンをつけて、召し上がれ＾＾