ココナッツオイルはレンジで加熱し、液状にしておく。

卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて、粉が無くなるまで混ぜ、ココナッツオイルと黒ごまを加えて混ぜる。

アルミカップ7分目位迄生地を流し込む。

180度に予熱しておいたオーブンで20〜25分焼く。