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簡単ドテ。スジ煮込み
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簡単ドテ。スジ煮込み-レシピのメイン写真

簡単ドテ。スジ煮込み

3人ママクック☆
3人ママクック☆ @cook_40114816

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材料

たくさん
  • スジ肉 1パック
  • コンニャク 1袋
  • 水 材料より2㎝くらい上
  • 出汁袋(本だし可) 1袋
  • 麺つゆ 小さめお玉1杯
  • 味噌 カレースプーンに山盛り
  • 酒 小さめお玉2/3
  • みりん 酒より少なめ
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    スジ・コンニャク を水の入ったお鍋(結構小さめ)に入れる。

  2. 2

    弱火〜中火でことこと。灰汁をしっかり取りながら…

  3. 3

    麺つゆ(小さめお玉一杯くらい)・出汁袋 でまたまたコトコト。

  4. 4

    15分くらいしたら 味噌(カレースプーン山盛り1杯程度)・酒(小さめお玉2/3くらい)・みりん (酒より少し少なめ)

  5. 5

    を入れてコトコト。

  6. 6

    最後に 砂糖 (味を見ながら)を入れてコトコト。

  7. 7

    お鍋の水が半分強くらいになれば出来上がりです^ ^

コツ・ポイント

灰汁をしっかり取ることです。

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3人ママクック☆
3人ママクック☆ @cook_40114816
2016/04/07 12:13に公開
毎日のおかずは時短!簡単!作った感!でやっています!follow me♡ follow me〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★すじ煮込み1位ありがとうございます!とっても嬉しいです。これからも。時短・簡単・作った感 で頑張ります(笑)
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