【下準備します】
筍は糠を入れて下茹でし一口大に切ります。
菜ばなは、さっと塩茹でし、冷水にくぐらせ 色止めします。

プチトマトは ヘタを取り、
ニンニクは みじん切りし、
ナッツは粗く砕きます。

パスタ鍋にたっぷりの湯を沸騰させて塩を加え
パスタを表示より20秒程短く茹でたら冷水でしめて上げる。
茹で汁は使います！

フライパンに、オリーブオイルと、みじん切りしたニンニクを入れて弱火にかけ、
ニンニクが焦げないように 香りを立たせる。

4のフライパンにパスタの茹で汁150g、昆布茶、薄口醤油を加え中火にかけ
筍、パスタ、プチトマト、菜花、蛍烏賊に絡める。

塩で味を調え、柚子胡椒をスープに加えて、
全体を混ぜ合わせます。

お皿に盛って、砕いたナッツを振って
出来上がり(^_^)

お好みで、バゲットを添え、
スープを染ませてお召し上がりください♡
写真は、バターと ハーブスパイスソルト付き。