大根は千切り、豆腐は食べやすい大きさ、白菜はぶつ切り、なめこは洗って鍋の中へ入れ温め沸騰したらとめる。味噌を入れる。

キャベツの葉を６枚用意する。

キャベツをまるめる。

丸めたキャベツを千切りにきる。

水に浸す。

豚バラ薄切り肉を3等分に切る。

生姜と醤油をいれ、混ぜ合わせる。

フライパンでネギを焼く。塩、胡椒を入れ炒める。

ネギを取り出し、豚肉を入れ中火で火が通るまでいためる。そこに、8を入れ軽く炒める。

ご飯を丼ぶりによそい、千切りにしたキャベツを最初にのせ、豚肉とネギをその上にのせる。
お好みで醤油を少しかける。