【本格】【簡単】チキンカレー
カレールゥを使わない低カロリーな本格カレーが簡単に作れました！！
このレシピの生い立ち
ダルカレーが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉を1口サイズに切り、袋にカレー粉小さじ1と赤ワインと一緒に入れて揉む
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で炒める。
この時塩胡椒、ウスター、カレー粉で味付けしてください。 - 3
鳥もも肉を入れて炒める
- 4
肉に火が通ってきたらひよこ豆缶の水を捨ててフライパンに入れさらに炒める
- 5
トマト缶とコンソメキューブ、バターか、なければマーガリンを入れる。
- 6
カレー粉、クミン、ガラムマサラを入れ、お好みの辛さ、カレーの香りを出していく
- 7
ウスターを大さじ1、蜂蜜ティースプーン1杯入れる。コクがなければバターかなければマーガリンを足す
- 8
チンゲンサイを一口大にして入れる
- 9
最後に塩胡椒と塩で味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
玉ねぎを先に味付けすることと、水分はなるべく入れないこと！
カレー粉:クミン:ガラムマサラ=5:3:2くらいがちょうどいいです
肉をひき肉に替えてもおいしいと思います(^^)
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