豆腐は薄く切り分け、キッチンペーパーで包んでレンジで2分加熱してから、ざるにあげ、しっかり水切りをします！

耐熱容器に豆腐を敷き一撮み塩を振り、その上挽肉を均等にかけて、ラップをしてレンジで3分加熱し、そのまま1分蒸らして完成。

半分食べてから胡麻油と醤油を少し垂らして、中華風に味を楽しめます。