豚ロースは、薄切り(カツ用よりも薄いもの)になったものか、塊の場合は5㎜幅にカットします。

フライパンに☆の材料を全て混ぜ合わせ、そのタレに豚肉を一時間以上漬け込みます。

漬け込んだフライパンのまま(油は使わず)、中火で蒸し焼きにして、火が通ったら完成です。