アスパラウィンナーの簡単チャンプル
カクカクシカ @cook_40055068
アスパラとウィンナーでチャンプル！春キャベツや卵など春や夏を意識した一品、彩り豊かなのでお花見などに是非！
このレシピの生い立ち
春らしい陽気な料理を食べたくて、アスパラとウィンナーをチャンプル炒めにしました。
アスパラウィンナーの簡単チャンプル
アスパラとウィンナーでチャンプル！春キャベツや卵など春や夏を意識した一品、彩り豊かなのでお花見などに是非！
このレシピの生い立ち
春らしい陽気な料理を食べたくて、アスパラとウィンナーをチャンプル炒めにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナーを半分、アスパラも合わせて一口サイズに切る。
-
- 2
キャベツも一口サイズに、パプリカは細かく切る。卵をとく。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、ニンニクおろしをほんの少し入れる。あったまったらウィンナーを中火で焼く。
- 4
キャベツを入れて、塩を一回振る。30秒後アスパラを炒める。
- 5
フライパンの半分に④を寄せ、空いたフライパンの半分にオリーヴオイルをしき、といた卵を流し入れ焼く。
- 6
焼けた卵も片側に寄せて、真ん中にパプリカを入れて、全体をサクッと混ぜて、ママレードを入れる。
- 7
塩、胡椒で味を調えて、醤油とパルメザンチーズを入れて、お皿に盛る。
- 8
最後にかつお節と胡椒をかけて、完成！
-
コツ・ポイント
マーマレードを微量入れる事で爽やかな味になります。パプリカは味だけでなく、色付けとしてもピッタリです。
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