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豆ご飯
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豆ご飯-レシピのメイン写真

豆ご飯

kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906

美味しい豆ご飯の簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
スナップえんどうのカラカラになったものがあって茹でて食べれなそうなので、中から豆を取り出しました。高校生の時、豆ご飯はそれまで苦手だったのてすが、友人のお母様の作って下さった豆ご飯を食べて感動し克服できました。あんなお料理上手になりたい。

美味しい豆ご飯の簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
スナップえんどうのカラカラになったものがあって茹でて食べれなそうなので、中から豆を取り出しました。高校生の時、豆ご飯はそれまで苦手だったのてすが、友人のお母様の作って下さった豆ご飯を食べて感動し克服できました。あんなお料理上手になりたい。

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美味しい豆ご飯の簡単レシピ!
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スナップえんどうのカラカラになったものがあって茹でて食べれなそうなので、中から豆を取り出しました。高校生の時、豆ご飯はそれまで苦手だったのてすが、友人のお母様の作って下さった豆ご飯を食べて感動し克服できました。あんなお料理上手になりたい。

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スナップえんどうのカラカラになったものがあって茹でて食べれなそうなので、中から豆を取り出しました。高校生の時、豆ご飯はそれまで苦手だったのてすが、友人のお母様の作って下さった豆ご飯を食べて感動し克服できました。あんなお料理上手になりたい。

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材料

2合分(5人分)
  • カラカラになったスナップえんどう(グリーンピース) 適量(豆正味50g)
  • 米 2合
  • 酒 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1
  • だしパック(かつおと昆布) 1袋
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作り方

  1. 1

    春真っ盛り!旬のスナップえんどうです。

    • 豆ご飯作り方1写真
  2. 2

    スナップえんどうから、豆を取り出しました。

    • 豆ご飯作り方2写真
  3. 3

    洗って水を切った米を釜に入れ、酒、薄口醤油、塩を入れて水を2合のメモリまで入れ、豆とだしパック、オリーブオイルを入れ、

    • 豆ご飯作り方3写真
  4. 4

    早炊きで炊飯すれば完成☆だしパックを取り出します。

    • 豆ご飯作り方4写真
  5. 5

    炊けたら、保温せず、蓋を開けて十字に切り、下から持ち上げるように混ぜ、濡れふきんをかぶせ蒸らす。

コツ・ポイント

水加減は、目盛りより大さじ2程度多めに。豆ご飯はその日のうちに早目にいただきます。少しでも傷んじゃったかなと思ったら絶対食べないで!!食中毒を起こしますよ〜。

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kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906
2014/05/17 09:35に公開
2015.2月発売クックパッド春レシピBest100への掲載&沢山のつくれぽ感謝!皆さんの美味しく工夫のあるレシピやアイデアに感動!家族への愛情を込めて、冷蔵庫の中の食材とにらめっこしています^^
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このレシピのキーワード

ご飯 かつお グリーンピース スナップエンドウ 酒 コンブ 米

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