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麺つゆでエビとブロッコリー炒め
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麺つゆでエビとブロッコリー炒め-レシピのメイン写真

麺つゆでエビとブロッコリー炒め

らら
らら @cook_40170034

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夫の実家からブロッコリーをたくさんもらうので!

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材料

2〜3人分
  • 冷凍エビ(コストコ) 10〜15尾くらい
  • ブロッコリー 1房
  • オリーブオイル 適量
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • ニンニク(チューブ) 適量
  • シーソルト(コストコの) 適量
  • A 下味 (塩 こしょう 酒) 適量
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    エビを解凍して Aで下味をつける。

    (冷凍エビじゃない場合は下処理を。)

    • 麺つゆでエビとブロッコリー炒め作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けてラップかけてレンジでチン。
    500Wで3〜4分。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、①のエビ投入。

    • 麺つゆでエビとブロッコリー炒め作り方3写真
  4. 4

    ②のブロッコリーも投入。

    • 麺つゆでエビとブロッコリー炒め作り方4写真
  5. 5

    麺つゆを入れて炒め、味を見ながら、鶏ガラスープの素、シーソルトを入れる。

    コストコのシーソルト。最高です。

    • 麺つゆでエビとブロッコリー炒め作り方5写真
  6. 6

    蓋をしてブロッコリーがいい感じに柔らかくなったら完成!

    • 麺つゆでエビとブロッコリー炒め作り方6写真

コツ・ポイント

味は麺つゆで失敗なし!
最後に蓋をしてちょっと蒸し焼きみたくすると、エビの旨味がしっかりブロッコリーについて美味しいです。

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らら
らら @cook_40170034
2014/02/22 13:29に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー にんにく 酒

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