juicy大根の塩カレーおかかトースト

juicy大根の塩カレーおかかトースト-レシピのメイン写真

juicy大根の塩カレーおかかトースト

ミッキーアン @mickey_anne

レンジ加熱した大根にカレー塩＆鰹節を合わせた和カレートースト。パセリ＆ﾍﾟｯﾊﾟｰで彩りよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
ﾚﾝｼﾞで加熱した厚切り大根にカレー塩・マヨネーズ・チーズを合わせたあっさり系トーストを作りました。

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材料

1食分

食パン 1枚
大根 2㌢程度
鰹節 1つまみ
カレー塩適量
レモン汁少々~
ピザ用チーズ適量
ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量
白煎りごま適量
ピンクペッパー少々
パセリ適量

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作り方

1

大根は皮が気になれば剥き、1㌢厚み程度の半月切りにする。
2

１をシリコンスチーマーなどに入れ蓋をして電子レンジで2分程度加熱しそのまま冷ます。
3
パンに鰹節を敷いて大根を並べる。
4
カレー塩とレモン汁をふってピザ用チーズを乗せる。
5
ﾏﾖﾈｰｽﾞを絞ってオリーブオイルを回しかけ、胡麻を散らして色よくトーストする。
6
手でちぎったパセリとピンクペッパーを散らして完成です。

コツ・ポイント

ピンクペッパーは粗挽き胡椒でも、又は七味唐辛子でも結構です。

大根の厚み・加熱時間はお好みで。

今回味を大根表面に乗せることで、素材の味を楽しむ形をとりました。

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ミッキーアン @mickey_anne

2014/03/17 18:40に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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