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ブロッコリーとれんこん 甘酢炒め
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ブロッコリーとれんこん 甘酢炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーとれんこん 甘酢炒め

シフトが平日休み
シフトが平日休み @cook_40122113

れんこんがねぎ油をまとって、香りよく、より美味しくなる、ピリ辛甘酢炒めです。
このレシピの生い立ち
れんこんだけの炒めものでは、ボリュームが出ないので。

れんこんがねぎ油をまとって、香りよく、より美味しくなる、ピリ辛甘酢炒めです。
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ブロッコリーとれんこん 甘酢炒め

シフトが平日休み
シフトが平日休み @cook_40122113

れんこんがねぎ油をまとって、香りよく、より美味しくなる、ピリ辛甘酢炒めです。
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れんこんだけの炒めものでは、ボリュームが出ないので。

れんこんがねぎ油をまとって、香りよく、より美味しくなる、ピリ辛甘酢炒めです。
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株
  • れんこん 15cm
  • ねぎ油 大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酢 大さじ2
  • ★中華だし 小さじ1/2
  • ★鷹の爪(輪切り) 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、8割程度下ゆで。れんこんはいちょう切りして、酢水にさらし、水気を切っておく。

    • ブロッコリーとれんこん 甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    ★で合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンにねぎ油投入、れんこん投入→蓋→1、2分。

  4. 4

    ブロッコリーと合わせ調味料投入炒める1、2分→完成。

    ※合わせ調味料は一気に全部投入せず、味を見ながら入れて下さい。

コツ・ポイント

合わせ調味料、炒めもの全般に使えます。
酸味の程度は、お酢好き味覚です。

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シフトが平日休み
シフトが平日休み @cook_40122113
2016/03/31 03:35に公開
お弁当レシピは、短時間での食事&屋外でのお弁当保管、コンパクト装備をモットーにした主人用です。部活や、ちゃんと座ってゆっくりお弁当を食べる場所がない方にも活用してもらえたら、嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん ブロッコリー トウガラシ

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