貝割れ大根をオリーブオイルと塩で和える。

オリーブオイルを熱したフライパンにハム、卵を入れて中火で焼く。

卵の白身が少し固まってきたら、蓋をして3分蒸し焼きに。

ご飯に捻り胡麻をかける。

ハムエッグと貝割れ大根を乗せて完成。お好みで醤油を垂らして食べてください。